去除蛋清中的一些筋膜，蒸的时候呢，如果有条件，可以在上面加盖一片干荷叶。”
听冯一帆的述说，李菲儿惊讶地对苏若曦说：“这大厨就是大厨，蒸一个鸡蛋羹，都跟我们不一样啊。”
苏若曦笑着说：“他这其实就是有意提高了菜品价格。”
接着苏若曦又继续说：“你看看，普通这样一盘鸡蛋羹，自己在家里蒸；才能花多少钱呢？他这样一整，再加上这上面的调味，瞬间就把价格拔高了。”
大家被苏若曦说得顿时笑了起来。
苏锦荣也是笑着说：“你这丫头，现在怎么跟若若一样？对一帆是一点都不放过呢？抓到机会就要说他，你也不怕把一帆给说生气了，到时候人家又走了，不管你们娘俩。”
苏若曦马上撅起嘴说：“爸，您是我爸，您怎么还向着他说话啊？而且你问问他，他赶走吗？”
冯一帆赶紧说：“不敢不敢。”
没有再给妻子说话机会，冯一帆继续说：“我这个上面，除了新鲜的虾仁和豌豆粒，还加入了一点点干贝丝，然后不是直接放在鸡蛋羹上面去蒸熟，而是单独焯水给汆熟，再用酱油稍稍烹煮一下，最后浇在鸡蛋羹上。”
李菲儿有些惊讶：“原来是这样做的啊？”