厨乱象，一切的根源实际上在冯一帆身上。
“一帆，因为你留下的那几道红楼菜，让富景楼名声大振，尤其是电视台那边的一些采访，包括那场比赛网络上视频的传播，真的是让富景楼如今变得无人不知无人不晓，你也看到了，每天都会有很多人来。
但是这是富景楼巨大机遇，也是富景楼的一个巨大压力，不是张哥和齐哥他们不想把后厨管理好，而是每天这么高强度的菜品烹饪下，富景楼需要的人手太多，而我已经不能从公司那边抽调来新的厨师。”
听林瑞峰这么说，冯一帆大概明白了他所说的困境。
其实简单一点说，富景楼就是面临无人可用。
除了现在后厨里的厨师，富景楼短时间内找不到合适厨师。
而因为苏澜馨离开，以及梅茹和苏连成在国内逗留，餐饮公司那边也出现了架空他们两个人的情况。餐饮集团下属培训机构，现在拒绝向富景楼提供援助，拒绝派新厨师过来。
简单来说，以前餐饮集团下属厨师培训机构，会分批向集团内各个餐厅派来实习生。
那些实习生可以保证各个餐厅内厨师团队人员的稳定。
并且也能够让餐厅在一种内部竞争状态下，催生每一家餐厅保持高效