你这大厨的。”
与此同时,宁诚主动推着苏锦荣也进来厨房,他心里也是非常好奇,想要看看冯一帆这是要做些什么东西?
在宁诚看来,冯一帆每次做菜都是需要比较复杂准备工作。
也是因为事先准备的很妥当,他才能够把每一道菜做得非常好。
但是很明显,今天韩家厨房比较简陋,并不符合冯一帆事先准备的需求。
所以宁诚更加好奇。
冯一帆把油全部倒进锅里,在倒入油锅的过程中,也是通过了一个筛网,把油进行了一次过滤,保证锅内的油更加的干净。
随后,冯一帆把韩雯雯采摘回来,晾晒了之后的平菇全部拿进来。
稍稍进行了一番冲洗后,将平菇上的水分吸一吸。
此时油锅的温度大概在五六成的样子,但是冯一帆并不着急下,而是对宁诚说:“你记住了,如果这个菇是湿的,那么就要在现在,五六成油温的时候先下去,进行一番油炸过后,捞出来,等到油温升高再下一次。”
向宁诚介绍完,冯一帆指着手上的平菇说:“今天这些是晾干一些,所以不用进行两次油炸,可以等七八成油温的时候直接炸。”
说话间,油温已经升高了,冯一帆便将