住,一定要注意观察,如果里面的鹅和鸭一面受热过了,就要稍稍调换位置,不能只是去烤一面,那样颜色会不均匀,明白吗?”
林瑞峰在一边认真看着,认真地点头记下这些细节。
炉温降低后,还需要再烤上半小时。
这个过程中,冯一帆继续跟徒弟讲了不少关系摆摊细节,传授他一些如何调整口味的小秘密。
“通常街边一些铁板炒饭都会放味精,但是我们这个呢,其实不用放味精,我们可以淋入一点点高汤,这样代替了味精,还有那个铁板炒饭的酱料,配比你也要记住,最好前一天晚上准备好。”
林瑞峰用心记着,因为师父传授的东西,实在是干货满满。
大约在烤鹅和烤鸭将要出炉的时候,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩手拉手跑来了。
“爸爸,爸爸,我们来啦。”
三个小姑娘跑到推车前,站在推车外面向里面的冯爸爸呼喊。
小女孩们进入小市场,一开始还有些迷茫,因为小市场虽说不算很大,但对小孩子来说还是有些宽敞的。
而且小女孩们又没有来过,也不知道冯一帆到底在哪里摆摊?
所以一开始她们有些找不到方向。
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