最后再用一点点高汤勾一个玻璃亮芡,浇在每一个鸡髓笋片上。
虽然徒弟林瑞峰陪着家人没有回来,但是厨房里依旧有妻子和母亲帮忙。还有杨小溪的奶奶也在,所以倒也显得非常热闹。
当厨房里的大家,看到冯一帆做出了这么一盘鸡髓笋来,顿时全都惊艳不已。
溪溪奶奶惊呼道:“天哪,这个菜也太漂亮吧?简直就像是一直白孔雀。”
苏若曦也忍不住说:“老公,你这个菜叫什么啊?”
冯一帆微笑着捧起盘子说:“这个就是红楼梦里一道有趣小菜,鸡髓笋。”
卢翠玲仔细看了看说:“原来这就是鸡髓笋啊?我还以为鸡髓笋是要用鸡骨髓做呢,原来是用鸡肉做的。”
冯一帆笑着说:“笋子是掏成了空心,就像是一根根骨头一样,然后把鸡肉茸注入其中,便成了内部的骨髓,所以得名‘鸡髓笋’。”
介绍完毕,冯一帆对妻子说:“好啦,上菜吧。”
苏若曦伸手接过这盘鸡髓笋,端着出去给大家上菜。
外面围坐着的众人,看到了这道菜也都是惊讶不已,今晚的每一道菜,都彰显了冯一帆高超的技艺,但即便是如此,见到这一盘鸡髓笋还是令人惊艳不已。