狮子头与其他地方也有所不同。
区别在于，淮扬的狮子头，会仿佛醒狮一样，在容器里轻轻摇动的时候，会出现那种醒狮轻轻摇晃脑袋的景象。
哪怕是如今冯一帆这一颗蒸的狮子头，同样也会呈现出这样的一种景象。
这其中除了肉肥瘦的比例之外，还有一个重要的一点便是摔打的过程。
在经过了摔打过后，让整颗狮子头的肉馅几乎是融为一体般，同时又会有一种粘性，然后才会出现这种微微颤动的情况。
杨小溪听到爷爷的话，小脸也是充满好奇，小手拉着爷爷的手去看。
“爷爷，你为什么要摇这个呢？”
听到小孙女问，见小孙女很好奇，杨怀成放下手来，在小孙女面前晃了晃，然后让小盅里的狮子头微微颤动。
“溪溪你看啊，这个白嫩嫩的狮子头，是不是很像是电视里那种舞狮的大狮子头，然后你晃一晃，它也就跟着颤动着？”
杨小溪先是看了看，然后扭头对爷爷说：“爷爷，舞狮是什么啊？”
杨怀成先是一愣，接着才明白过来，小孙女没有看过舞狮。
杨怀成又给小孙女解释了一番舞狮是什么？
在一边的冯若若和陈瑶霏，也都是跟