位置,然后多多练习就行。”
林瑞峰这一刻低头看了看捏在手上鸡架子,不禁想起网上看到过的一句话。
有手就行。
冯一帆接着又拿起一只鸡,明显是准备要继续刚才的那一番拆骨。
林瑞峰瞪大眼睛,非常认真准备要看清楚。
只是师父手速在林瑞峰眼中实在是太快了,又是短短仿佛只不过1分钟的时间,第二只鸡架已经被完好丢进金属盆内。
林瑞峰真的是不淡定了,赶紧追问:“师父,您,您真的确定,这个简单?您怎么会这么快?”
此时,坐在轮椅上,一直在一边看着的苏锦荣,终于忍不住开口了。
“瑞峰,这个整鸡拆骨,是为了拆出鸡架来煮高汤,其他部分也是有不同的做法,而这个过程,按照大酒店后厨规定,必须要在1分钟内完成。”
林瑞峰张口结舌。
此时此刻,林瑞峰真的不知道该说什么?1分钟就要完成整鸡拆骨,实在是有点超乎他现有认知。
冯一帆看到徒弟样子,无奈说:“你要明白,后厨里,很多时候很赶时间,真的是会遭遇到分秒必争时候,所以时间必须要掌握好。”
不过随后,冯一帆又拍拍徒弟肩膀说:“我