? 李馨儿眼中闪烁着兴奋的光芒,坐在秦妈的身旁,说道:“我觉得,座椅与餐桌之间最好保持60厘米的距离,以方便宾客入座。一般情况下,容纳相同数目的宾客,正方形或长方形餐桌会比圆形餐桌占据更多空间。在圆形餐桌就餐的宾客比在正方形或长方形餐桌就餐的宾客靠得更近,有利于增添宾客之间的亲密感。”
秦妈闻言,不由诧异的看了一眼李馨儿,疑惑的问道:“馨儿已经学过这方面的专业课吗?”
李馨儿闻言,不由摇了摇头,道:“没有啊!只不过是在杂志上看了些,现学现卖而已……”
秦妈闻言,霎时笑了起来,摇了摇头道:“没事儿,我家馨儿就是在杂志上看的,那也是又自己的独特见解,也算是个天才!!你继续说……”
李馨儿不好意思的笑了笑,然后继续说道:“餐巾最好由柔软自然的纤维材料做成,大小一定要适中。可以将餐巾简单地折叠成方形,然后将菜单插入其中,放置在餐盘内。如果第一道菜已经事先放置在餐盘内,那么餐巾应摆放在刀具的旁边,并用丝带或餐巾扣系住。”
一旁的杜月娘闻言,眼睛不由一亮,似乎也想到了什么,继续说道:“器皿方面,不要选择图案夸张、颜se混杂的瓷器和刀