肉的香酥，本身的烫，和豆腐的脆嫩。
不过这道菜并不好复制，哪怕是有系统提供的菜谱也不行。
最主要的还是豆腐的问题，他之前也去食材市场逛过。
食材是很丰富，不过有些东西和国内是有差距的。
就比如说豆腐，日本豆腐是用鸡蛋制作的，同的也叫园子豆腐。
具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。如果用这种豆腐制作麻婆豆腐来说，有些太嫩了。
而国内的豆腐就不同了，在中国，豆腐是实打实的豆制品，虽然口感有些粗糙，但是能锁住味道。
最主要的还是中国豆腐的奇特味道，吃过之后，那股淡淡的豆香能够让你回味。
其次通过麻辣也能够将豆腐的口味再提升一个档次。
现在自己虽然有食谱，不过硬件根本不达标。
如果自己想复刻这道菜的话，还要买个磨盘回来。
顾辰又想了想自己的钱包，已经快空了，现在还去买磨盘？
说老实话，真不如卖豚骨拉面，稳定，又有收入。
这种烧钱的事情，还是饶了自己吧！
顾辰将所有的事情处理完了，就坐到了柜台前。
没有人光顾，餐厅里显