李晓峰记得外婆一直很喜欢吃螃蟹。
现在也正是9月蟹膏黄，吃螃蟹的季节！
刘雪霞前几天，就从抓到的螃蟹中挑选了几只膏蟹，还幸运的发现了一只黄油蟹。
膏蟹，尤其是黄油蟹这真的属于螃蟹中的极品了。
价格也比一般的螃蟹要贵不少，渔民一般自己可舍不得吃！
有些人可能搞不清楚什么是膏蟹，什么是黄油蟹。
膏蟹和黄油蟹其实都是母蟹。
膏蟹就是已经受精怀孕的母蟹，由于它们体内会产生红色或者黄色的膏，煮熟以后蟹膏呈现蛋黄一样的颜色，闻起来很香，吃起来更是越嚼越香。
黄油蟹本身也是属于膏蟹，但是因为在阳光底下的浅水中受到水温升高的影响，蟹膏受到刺激，在螃蟹体内分解成金黄色的油脂，然后渗透到体内的各个部分，使得正只螃蟹都充满了黄色的油脂，所以又被称为黄油蟹。
黄油蟹更是有着“蟹中之王”的美誉，据说在香港，50克的黄油蟹就可以卖到上千港元！
把螃蟹装好以后，又拿了一个保温箱放在三轮车上。
冰箱里的各种海鲜都拿出来，放到保温箱里，打包带走。