海棠书屋 > 网游小说 > 再回首之痴恋人间 > 正文 第十八章脱手认购证
    这顿饭是王昌隆一个月前预定的,原计划是准备给公司乔总团队拿下燕京的工程庆功的,没想到乔总太给力了,竟然在昨天又谈下燕京的另一个工程,这两天签约,赶不回来了。巧合的是,曾经的好友何国强荣升蒲东开发区招商办三科科长,正好为他庆祝和介绍一些老板朋友,还可以感谢小股神的指点之恩,请客老板们当然会高兴,尤其是厉家菜太难订到了,真是一举数得。

    厉家菜是宫廷风味菜,是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程,强调所有配料调料完全天然,使用传统方法,力求料精,工细,火候足,从而烹制出极致珍馐,每道菜的烹调程序从未有所减省,烹调程序仍繁复而传统,采用其清宫御膳的制作方法。因此,厉家菜必须预定,而且每天接待人数不超过100人次。

    菜也是提前预定好的,共计十道菜;

    炉肉;厉家菜的这道炉肉做法繁琐,从中猪前肚那部分的五花肉,选出5斤重的层次鲜明、肥瘦相间的五花肉;再在5斤重的五花肉上,裁切一件10厘米×5厘米尺寸的肉块,将肉块放入用姜、葱、花椒、盐、料酒调混的汁液里微火煮2个小时;最后,捞出肉块,晾干水分,烤一个半小时。上桌时香气四溢,未入口却已垂涎。

    


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