不过厨艺师傅明显会错意了,昊阳解释道:‘师傅,是这样的,我因为家中有事,不能时时来学习厨艺,前前后后可能需要十多年的时间才能学完,但每一届只有五年……’
“哦,我明白了,”那厨艺师傅说道:“这条规矩没有那么严的,你叫昊阳对吧?一会儿我会去跟他们说的。”
“真的?谢谢师傅。”昊阳没想到居然这么轻易就解决了,不由微微躬身感谢这位师傅。
厨艺师傅嘿嘿一笑,便让昊阳回位置听课了。
虽说十三班的课程早已过了新手阶段,不过昊阳还是了解了个大概。
黄龙阁要求厨师必须掌握掌勺和配菜两个技能,掌勺指的就是烹饪,要求掌握各系菜式所有的做法,炒、煮、焖、煎、炖、蒸、卤等等等等,配菜则主要是刀功,一盘菜不仅要好吃,还要好看和好闻,就是所谓的色香味俱全,色指的菜的外观,而非俗话说的那种色,良好的配菜技能会为色香味三项都加分不少。
当然了,掌勺才是重中之重。
昊阳随手炒了一盘鸡蛋番茄,结果那厨艺师傅从长灶那边老远闻着味儿就来了,也不怕烫用筷子夹起来就吃,那神情瞬间就变了,忍不住说道:“你这是……少说也是三星上