月初叹了口气，回答温尚的问题：“你还记得那个等我们开张的胖子吗？我想买点牛皮纸袋给那些过路想带点卤菜路上吃或是回家给家人尝尝的人们。”
温尚点头，又说了一句：“若是能供人们选择的品种多一些或许会更好。”
“是啊。”月初附和了一句。
有很多菜不适合卤，像那种绿叶菜之类的，虽然清甜可口，可是一煮就失了原本的味道。
而且对于卤豆腐来说，只有老豆腐才合适，可月初觉得嫩豆腐更好吃，但嫩豆腐不能下卤锅，不然很快就散了。
好吃的太多了，可是能卤煮的却并不多。
月初回想着以前的事情，回味着煮得又嫩又香的嫩豆腐……
突然，她的脑海里像是被人打开了一盏灯，整个脑袋都清晰明亮起来！
是啊！她都能想到卖卤菜，怎么想不到卖麻辣烫呢！
这个念头一出，月初便兴奋起来。
麻辣烫的制作方式比卤菜简单得多，而且能下锅的东西更是五花八门！
不管是嫩豆腐还是绿叶青菜，从锅里捞出来都是美味的！
她还记得以前上高中的时候，每次下晚自习回家，肚子饿得时候都会