在那个时局动荡，难民随处可见的年代，能吃到一碗儿碗底带焦饭的泡饭就是福气，吃观音土，啃铁皮树的，食子为肉的人都大有人在，可偏偏三炮所在的土财主家不愁吃不愁喝的。咱抛下燕窝鱼翅这些硬菜不说，但说土财主家平常吃的那些零嘴的东西，比如什么天津的十八街麻花，枣核儿泥馅的麻球，带虾肉的油墩子，三鲜豆皮八卦汤，桂花酒酿圆子，白糖莲心粥，火腿蛋黄粽子，等等让人眼花缭乱的。三炮打小就跟着跑江湖的东奔西跑的，空场子的时候，就经常喜欢看天桥脚下那些摆摊头的做食物，什么煎的，炸的，煮的，闷的，他都见过，却都没尝过，这下好了，老鼠掉到米缸里，想吃啥吃啥，想点啥点啥，您甭说早点喝个咸豆浆都得把老油条子，榨菜末，小虾皮，葱花段，紫菜配齐了，临了还得得用小勺子兑点儿加了浙江陈醋的鲜酱油，淋上几滴辣油，再用木勺从桶子里把豆浆提得高高的，再让豆浆从半空中飞流而下地扑进碗里，起着花，烫着嘴的给您端上来；就是吃个油豆腐粉丝汤，都得用小海鲜把汤头帮您熬的浓浓的，豆腐皮儿沸得软软的，加上葱花，青蒜叶，滴上新磨的菜籽儿麻油，摆盘摆正了才能摆在桌面上，那舒坦劲儿，就甭提了。吃金包银的蛋炒饭，那必须配上碗放过五香粉儿的牛杂碎
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