黄茶有黄大茶和黄小茶之分，知道的人不多，有蒙顶黄芽，君山银针，伪山毛尖，平阳黄汤等，湖南则有黄茶之乡之称。
至于花茶，大抵都听说过杭白菊，这个则不好一一而论，花之入茶，则全凭个人喜欢及药理作用了。
可惜这些后世大放异彩的好茶，在这大宋国，大多还没有绽放属于她们的光华，非为其它，及制作工艺的原因耳。
唐人茶圣陆经品尽天下好茶，最后竟发出最好喝的是白开水的感概，其实并非茶不如白水，而实在是此时的制茶工艺，并不是如八娘生活的那个时代一般，用水冲泡则可，大宋这会儿还好些，至少煮茶大多不必加盐了，而唐时则是盐，果，花，茶，奶各种作料齐头并进，试想，那能好喝吗？
八娘生活的那个时代，茶叶制作，大抵采摘之后，要经过杀青，揉捻，烘培，积堆等各道工序，如其中的杀青揉捻，则可去茶叶这天然苦味，可这会儿的茶叶，则并非如此制作，要简便的多，若直接用水冲泡，自然不好喝。
这仙人之姿的道长所拿出来的茶叶，则正是与八娘前世所喝的绿茶相类的真正意义上的茶叶了，叫她焉能不喜？
不由对这老道长多了几份揣测，心道，难道这位高人，也是那啥么