不说底料，食材也很棒，极品的鲜毛肚，端上来的是一大盆，盆里大多是冰块，毛肚就放在冰块上面保鲜，也能让毛肚变得更加酥脆。
只需要放在锅里稍加烫唰，毛肚就变得鲜活起来，肆意的吸收火锅中的汤汁，入口弹性十足，又脆又嫩。
肥牛在一般的餐厅叶开是不会点的，但在稍微好一点的火锅店，这道菜一定要点来尝尝。
这里的肥牛大片厚切，带着纹理的牛肉一看就很有食欲。不像那些偷工减料的火锅店，这里牛肉现点现切，大面积红肉，下锅烫煮之后也不会分离。
真正的肥牛就是这个样，吃起来更是新鲜无比，满口飘香。
所以说来国外吃华夏餐厅是摸奖呢，有时候会吃到魔改过后风味全无的四不像，但偶尔却能在一众异国餐厅中发现极合口味的美食。
这家店的底料虽然为了适应英国人稍加改动，但食材完美的综合了这个缺点。
叶开吃的时候就在想，这一顿饭一定不会很便宜。
他特别爱吃火锅，蓉城出名的火锅店叶开都去过，对食材的价格叶开心里也会有估计，他眼前这一堆菜下来至少也是四百块钱。
桌上的菜全点的是小份，叶开想着一个人吃小份刚刚好，而且还