“此人的厨艺好生厉害。”燕飞凤不甘心道。
“再来，如果您赢我，我自愿做你的妾！”
“哈哈哈，我赢了只求女施主让路。”钟天正仰天长啸。
“开始！”
“新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味。撒上葱白丝和辣椒丝装饰一下。”燕飞凤轻蔑地做起了菜。
“武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。大葱、姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟。鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油。码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁。用小锅熬制少许葱油，浇上葱油汁；撒上青葱丝即可