祁可雪不在意的笑了下，这些事以后都是沈二这个掌柜的事了，便开口说道，“这些就都交给你了，把这些东西教给你后我也就不用管什么了，毕竟你是行家，之后的事我就插不上手了。”
“雪小姐说的是哪里的话，就您教我这些东西可比行家还行家。”沈二听了虽然笑着点了点头，可还是对祁可雪不敢有半分怠慢，马上谦虚的说道。
不过有了刚刚学的这些东西和之前自己的经验，他还真对这酒楼很有信心，脸上慢慢的也露出喜色。
“你人招的怎么样了，酒楼开业在即，别到时没有人手。”祁可雪见他如此便也不再问，低头看了看楼下的几个新来的小二，虽然有些生疏，却也很利落，但还是直接问道，这些人不是她亲自招来的，并不了解，还有其他的人也没有看到怎么样，这些都要问沈二了。
“基本都招齐了，再加上我们自己的人，想把酒楼开起来完全不成问题了，至于大厨，我先自己干着，等以后有机会再说，毕竟大厨太关键，不敢太大意。”沈二听了马上开口说道。
“那也不用急着开，反正我们现在也不缺钱。”祁可雪却摇了摇头，“我把这酿酒之法教给你后，各档的酒你多做些之后有存货了再开业。”
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