陈实去请杀猪的师傅，师傅姓王，村里人都叫他王师傅，他杀猪二三十年，是最有资格的一个杀猪匠，当然也是唯一的一个。
这个行当似乎没有人喜欢，因此，只要村里有一个杀猪匠后，别人一般不会从事这个职业，或许是因为屠夫这个职业需要猎取无数生命的原因吧！不过屠夫也只是一个职业而已，真正猎取生命的还是人类本身，那些个自认为悲天悯人他的人其实也无时无刻不在杀生，因为人只要活着就无法避免杀生。
你吃一碗饭，每一粒米都是一个生命，因此，只要你活着，只要你还有生存的需求，就没法避开杀生。一粒米的生命和一头猪能有多大的区别呢？只是在人的看法不同而已，其实它们的生命并没有高低贵贱之分，就连人类本身也是如此，和一头猪的生命并没有谁高谁低，只不过人类站在了食物链的顶端而已。
王师傅正在磨刀，作为一个杀猪匠的刀，当然要随时保持锋利，因此，他家门口就有一个非常大的磨刀石，比起一般人家只有手掌大小用来磨菜刀的磨刀石，他的磨刀石足足有一个小凳子那么大。他先是用水浇湿磨刀石，然后把杀猪刀轻轻斜放在上面，之后用他那稳定而有力的手来回推拉，带出一种独有的节奏感，哗哗的声音仿佛是一种