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对于像赵大海师傅的这种提议,李更新自然有自己的考虑,同时李更新也注意到赵大海说话时候嘴角溢出来的香津以及轻轻蠕动的喉咙。
李更新扭头冲嘴角泛着口水的赵大海微微笑了笑,低着头把一条条海参塞进了湖鸭肚子里。
杨三无把准备好的紫砂煲放在了李更新面前,李更新那过海天空递过来的篦子。
刚才在李更新的要求下,海天空可是找了半天,才找到一个能塞到紫砂煲里的竹篦子。
其实把竹篦子垫在砂锅下面,主要也是为了蒸煮东西的时候,不至于让食材与沙煲发生直接的接触。这样计算如何煲东西,也不怕食材焦糊的问题了。
洗了洗手,李更新把已经洗干净的鸭肝,鸭胗的食材扑在沙煲的最下面,之后拿起刚才准备好的白葱段,用刀拍裂的姜块垫在沙煲中。随后是黄酒和从旁边厨房里找来的浓浓白色高汤一起兑进了沙煲里。
端着紫砂煲,李更新把这一锅鸭子架在炉台上开始闷了起来。
不久,高汤滚滚沸腾。幽幽香味随着空气开始在空中袅袅飘散。
拿着手勺,李更新眯着眼睛把汤上漂浮的白色浮沫打