向天堂将手勺放在火上烤热。见温度差不多了，抓起猪皮将炒锅细细的擦了一遍。顿时炒锅里变的油光锃亮。
随后，向天堂用羹匙舀了一勺，倒入超过里。鸡蛋液散开，瞬间变成了金黄色的鸡蛋皮。
李更新忽然发现，就在鸡蛋液还没有完全凝固时。向天堂一回身，从自己眼前的盘子里拿起一份蟹肉丸子，轻轻巧巧的放到鸡蛋皮正中央，随后将蛋皮折过一半，在用筷子轻轻按一下，顺势竖起筷子将馅夹在中间。
李更新感觉自己微微一眨眼的光景，就见鸡蛋液竟然完全凝固了。而向天堂就这么一气呵成的把筷子里的东西徐徐放进了盘中。
“这难道是传中的荷包蟹肉？”李更新突然想到了一道菜肴的名字！
向天堂周而复始的在弄则荷包蟹肉。嘴里则笑呵呵的嘀咕道：“更新真爱爱玩笑。可不就是荷包蟹肉吗？还传中的……呵呵！”
李更新见向天堂很快就把所有丸子用鸡蛋皮给包了起来。
随后他将面粉放入碗中，加入少许清水搅拌成糊，用筷子沾上面糊，抹在荷包蟹肉的馅肚上，上面撒一些火腿末和油菜末。随后把炒锅往火上一架，倒入花生油。膝盖一磕火门。随手划拉了一下鼓风机开关
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