合起来却并不容易。
如果有一百个厨师同时演绎,大家甚至会在酸甜口味的框架内,塑造出一百种感觉。
同样是酸甜,入嘴可是有着云泥之别的。
郭克军刚才那道水晶菠萝咕咾肉的番茄汁,与此时大肉球做出来的番茄汁虽然没有云泥之别这么夸张。但是李更新作为一个业内人士细嗅。纵使自己做不出来,却也可以分辨出郭克军与人家厨技间的差距究竟有多大。细枝末节见真章。
中餐也好,西餐也罢。热菜只要开始调配酱汁,无不说明已经进入了收官阶段。
李更新知道,大肉球的菜马上就要完成了!
心里又焦急的喊了两句食神,李更新突然睁大了眼睛。就见这大肉球又往已经泛起小泡泡的番茄酱汁里放了些别的东西。
虽然还是红颜色的调料,但是李更新心中吃惊番茄汁竟然还能如此调配?瞬间自己额头上冒出一层白毛汗。
赵大海在旁边急的都要上房了,没想到李更新竟然还如此“沉得住气”。急切的问道:“芥兰根本就不够啊。莫不成,现在你还有心情看他们在做什么菜吗?”
“他们好像在做糖醋里脊……”李更新下意识回应了一句。
“糖醋