“下面我们接着说第二档次的草莓。【最新章节.】”
指导完速冻草莓的制法,甘谷雨又接着说道:“有人在为大棚草莓授粉时过于马虎,甚至是没有进行辅助人工授粉,造成了大量畸形果。这种营养和味道并不差,但注定无法端到贵族面前的草莓,我姑且将其划归为第二档次。”
听到这话,手中屯有不少畸形草莓的农户都尖起了耳朵。
“对这样的草莓进行加工的话,选择有很多。”
甘谷雨侃侃而谈道:“因为畸形果的个头一般都不小,所以我们可以用这样的草莓来制作草莓脆片或是草莓脯。”
说着,他又将自己提前做好的范本展示给众人看:“草莓脆片的做法十分简单。将草莓切成薄片,然后放到油纸上,低温烘烤到干脆的状态就可以了。草莓脆片因为水分含量较少,所以也就没那么容易变质。”
看着手中略微透明的殷红色薄片,不少草莓种植户皆是啧啧称奇。有人忍不住尝了一口,只觉其口感酥脆,酸甜适中,依旧带有一股草莓的芳香,不由得立马伸出了大拇指。
“切草莓片的时候,可以尽量切薄一点,这样烘干起来速度会更快一些。”
甘谷雨继续叮嘱道:“而