十六七岁的男孩子，很多都还在上学，彭程的那些兄弟也在上学，在他们家那个很大的山坳上里，一趟矮房子组成的学校里，只是彭程不在哪里。他已经被父亲的朋友带到县城里打工去了，跟哥哥张超一起，在一个很大个的老板那里打工，一家KTV门口，张超当保安，不过这种保安可不比寻常，他们带着电棍，而且他们还被勒令带刀。
小两岁的彭程在这个歌厅的后厨里切水果，他长得太瘦弱了，细白的皮肤，像个姑娘，个子也比同龄人矮些，长胳膊长腿的，眼看着还没成年的样子，大老板说当保安怕是不行的。
彭程一个人负责这一摊切水果的工作，除了他没有别人，所有的水果都是他一个人切，然后把水果摆成漂亮的形状，或者摆在船型的容器里，等着抬到来唱歌的大老板们面前，撑足那群人的歌声撑不起的场面。
大多是三个小伙子，一个人负责开门，另外两个人抬着大船便进入黑洞洞的一个包厢里，屋子里，通常有姑娘。大体是像桃园结义差不都，彭程这样揣测，他也只是从门上的窗户里看见过，三小伙一字排开，单膝跪在包厢的茶几前面，那么大的一条水果船举过头顶。
彭程顶羡慕这些抬船的，别看都叫服务员，但是人家穿得可体