能称为最贵，最贵的是鸭舌和小南瓜，其实鸭舌若是在樊楼里面卖，也不算太贵，而在私人宴会上的鸭舌就不简单了。
富贵人家做鸭舌都是现杀现做，每一盘鸭舌都需要杀近百只鸭子，这宴会有几十桌客人，这样一算，光这一碟子鸭舌菜，王黼后厨今天就杀了几千只鸭子
而且以这会王黼家的尿性来说，他们杀完鸭子取了鸭舌后，是决计不会像饭店那样把鸭子剩下部分再利用的，这关乎颜面，所以那几千只鸭子取了鸭舌的鸭子不是白白被扔掉，就是丢去喂狗了。
不过鸭舌不爱吃，武植最爱吃的是小南瓜这道凉菜。
说起来，这些凉菜做法都是源自得意楼，有些菜都是金莲按照武植所述发明推广的，这小南瓜就是其中之一。
这菜其实只有武植叫小南瓜，正式菜名叫红灯高照，就是取南瓜最嫩的果肉蒸熟，然后加以烹饪烹调，最后用厨房的模具重新做成小南瓜的样子，南瓜一小了，再在南瓜下面放胡萝卜丝点缀，自然就和大红灯笼一样了。
做一盘小南瓜，至少要三颗大南瓜，所以折合几十桌下来，这道菜至少也要花费百贯钱。
看着面前只是几样小菜，便已经足够寻常百姓一年的开销，武植心中也是颇为