是它们依然连在一起，一班长又举起菜刀，用九十度角垂直下切，同样没有把羊肉切断，下面留着一丝肉皮，但是当他切完正面之后，九十度垂直下切反面时，却刀刀直切到底，那一整块羊肉随之变成了比黄豆略大的均匀肉丁。
看到这一幕燕破岳几乎要为一班长鼓掌喝彩，正反两面斜四十五度下刀，是将羊肉交叉切成了细丝，正反两面垂直下刀，又将细丝切成了肉丁，就凭一班长这手谋定而后动，甫一出手就直切要害的刀法，燕破岳就必须承认，擅长猛打猛冲的自家班长，在第一阵上已经输了。
燕破岳用胳膊肘儿轻轻碰了一下身边陪他一起剥蒜的士官，低声问道：“一班长以前做过厨师还是咋着了，这刀法真是一级棒。”
和燕破岳一起坐在小马扎上剥蒜的士官脸上露出怪异的表情，低声回答道：“一班长在入伍前，上过卫校，据说他最大的心愿，是当一个外科医生。”
看看案板上没用两分钟，就切成肉丁的羊肉，再看看一班长，想象着这位仁兄身穿白大褂捏着手术刀的模样，燕破岳不由自主的打了一个寒颤。
剁肉馅比赛，以一班第一，四班第二，二班第三，三班掉车尾结终。刀声还没有完全停歇，各班负责和面的小组之间，也碰