杨朴虽有几分狂气，却不是一个纯粹的狂生。他见杨应麒不过十几岁年纪，面对自己的挑衅居然毫不动怒，不由得暗暗称奇。来到杨应麒房中，见屋内一个书架，约有三百余卷图书，却都是善本。
杨应麒注意到了他的眼光，笑道：“塞外好书难求。我搜刮经年，也不过是这点家当，却是贻笑大方了。”
杨朴却道：“不然，女真人便是识字的人也不多，你身处其间而能如此，已属难得。”说起话来已比在外边平静多了。
杨应麒点头称是，说道：“在这里，多有英雄豪杰而几无文人学士。能谈论点风雅的，也就我族兄杨开远等寥寥数人。”
杨朴见他烧炭煮水，不用煮而用泡，颇感奇怪。然而见他手法熟练稳重，展现出来的气度完全不像一个十几岁的少年所应有，心中再不敢对杨应麒等闲视之，心道：“茶道功夫，能见学养底蕴。此地虽属蛮荒，但这少年大有来历，不能小觑了他。”
杨应麒道：“唐人烹茶，多加茱萸、橘皮。本朝尚清淡，故只是清煮。我这泡茶法又在茶艺上减其繁冗。杨先生是渤海人吧？却不知是否习惯。”
他所说“本朝”，自然是称宋而非辽。当时天下文化之中心在宋，士大夫间的潮流也