八个，学徒不知多少，每五年大掌柜换柜，每两年二掌柜换柜，就是靠着大掌柜和二掌柜之间这种相互监督的机制才防止了内盗的事件。如今你母亲我管这么一个小小的府邸，一年经手的银钱也不过千两之数，对付他们还不是小事一桩。”
听了这话甄婉怡不得不感叹外祖家曾经的辉煌，可生意做得这么大，却一夕被毁，难怪四太太心中不甘。
四太太管家后甄婉怡觉得变化最大的就是她院里的伙食好了许多，不管是菜色还是味道都比以前更精细了两分，还时常有厨房的婆子往她院里送点心酱菜之类的，大概也是听说她喜欢吃酱菜，所以每餐都配了一碟，却不知道甄婉怡之所以吃酱菜，那是因为桌子上的菜都不是她喜欢的，所以才选择了酱菜的。否则谁喜欢只吃酱菜下饭呢？
看着慕嬷嬷又端了一盅汤过来，甄婉怡哀嚎道：“嬷嬷，我这每天三顿饭外加两顿汤水的，你看看我，我都长圆了一圈了，再长下去都成猪了。”
慕嬷嬷笑了笑，放下瓷盅，端了一个小碗出来，“小姐又说笑了，八小姐还不一样这样在吃，也没见长胖，再说您骨架子小，长再多的肉也不见胖，您不用担心，如今这个样子必是王爷喜欢的，呵呵。今天熬的是燕窝，小姐尝尝味道有什么