刚进门便劈劈啪啪下起雨来，李清急忙关上院门，跑进大堂，却见帘雨正在吃饭，“公子吃饱没有？和我们一起再吃点吧！”小雨拿起个空碗便要给李清盛饭。
“不用！我已经吃好了”李青从帘儿手上接过热茶，猛灌下一大口方才吁气道：“我要告诉你们一件事。”
李清便将刚才和杨钊所谈及自己的打算都告诉了二女，最后道：“要想赚大钱就必须开店，还有就是要卖高档冰品，否则我们的冰水摊只能是小打小闹，趁手上有点本钱，这事就可以做起来，越快越好，等会儿我就将方子告诉你们，明天你们在家里配制，我出去张罗店铺和置办必须品。”
做冰淇淋并不难，原料就是冰粉、糖、奶油、牛奶再加些果汁调色，用容器搅均即可，将方子和制作步骤一一交代后，李清一早便出门去找店铺，他手上有鲜于仲通给的二十两银子，加上这些日子赚的，扣去开销，足足还有三十几贯，就相当于现在的三、四万元，古时没有什么品牌加盟费，也不需什么工商注册、税务登记、消防检查之类的应酬费，更不用买什么机器，开间小店倒也足够了。
他先找了府前街最繁华的地段，也就是阆中醉乡大酒楼一带，那晚在酒楼吃饭时就发现斜对面有一间店铺正