放进锅中，让之煮沸。
等锅中的水被煮沸后，柳画瑄便把五花肉给放了进去，水再开时便撇去水上浮沫，再捞出五花肉，用温水冲洗净血污。然后她这才把锅中的水给倒掉。
把锅放回灶上，然后便在锅中放入些许的油，等油热后，柳画瑄便放入葱、姜、花椒、八角爆锅，然后再放入五花肉翻炒均匀，再放入料酒、酱油、沙糖翻炒至上色。便加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮上一个小时，虽然说是久了点，但是在那时候老母鸡也快可以拿出来砍了。
在这期间，柳画瑄便又着手做起了另一道菜。
她再次在那块大大的猪肉上切上一块肉，然后拿起刀把之切片，那切片的速度可是惊呆了这厨房内的众人了。
柳画瑄并没有注意到，她继续把那被切成片的肉给剁成了肉泥。然后她把这剁好了的肉泥放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性为止。
等搅拌有黏性的时候，柳画瑄便放下了一点点的细砂糖及再打了三个鸡蛋一起拌匀，再将五十cc的水分成两次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。然后她又继续加入葱末、姜末及一些调味料拌匀后，便将肉馅捏成了小圆球。
等锅一热，柳画瑄便往里面加入大量的油，将那