自己就少一点事。
孟川这次先整了一个大锅，倒了半锅水，然后放入二十斤牛排骨，又切了二十斤白萝卜撂进去，开始慢慢炖。
在水开后，孟川往里面倒了一把花椒，一把胡椒粉，又切了一大块姜，洒了一小把盐巴，这个牛排骨汤的香味就出来了。
孟川的厨艺让其他几个教官也馋的受不了，纷纷看着孟川，想询问啥时候才能吃。
不过孟川可不着急，牛排骨汤这可是高汤，炖的越久味道就越好，如果吃过兰州牛肉面的人，就会知道，他们那里做牛肉面，都是现拉出来的面，然后舀上一勺已经炖好的牛排骨汤，在配上辣椒油香菜啥的，一碗牛肉面就大功告成了。
而兰州拉面之所以好吃，关键就是在这个汤里，几乎每个拉面馆里，他们都有单独做汤的秘方，不过唯一一点可以确定的是，他们每天做饭，剩下的汤底，第二天会接着用，这样熬出来的高汤，味道会更好。
所以孟川熬的这个高汤，也是熬的越久，味道越好，现在如果就想着吃的话，那肯定是白瞎了这锅高汤的。
“行了，汤先放在这炖，你们把串好的肉钎子拿出来，我先烤上一些再说。”
因为孟川这边是上风口，而学员们待的地方是下风口，