他们来做饭,但是那个汤饭,可得自己动手,毕竟用的原料就是剩菜,如果味道在上不去的话,战士们心里肯定会有怨言的。
理论上来说,部队是禁止战士们吃剩饭的,但是又出于节俭方面的考虑,又宽松了很多,所以一般中午的剩饭留到晚上吃是没问题的,但是隔夜饭还是能杜绝就尽量杜绝。
孟川看着这两大锅的菜,皱了皱眉头,猪肉白菜炖粉条直接倒进去没啥问题,毕竟已经是软的了,虽然味道还有点差强人意,但是等会自己在调下味道,就完全可以弥补了。
但是这个牛肉就不好整了,因为牛肉太老了,如果炖不烂的话,会很影响这个汤的口味,看来还得想办法先做牛肉。
想把牛肉炖烂有很多种办法,其中最简单的方法有两个,一个是直接用温水炖,二是加醋炖,有人说用白酒炖的话,也容易烂,但是这不符合现有条件,部队没酒,所以只能用醋了。
孟川先是烧了一大锅水,然后就以这锅水为汤底,开始做汤饭。
一般人吃汤饭都会加入西红柿的,但是西红柿这个东西在春天还是没有的,所以等会等水开了,倒入一些西红柿酱就行。
咱们平常做小灶的话,建议把西红柿酱过遍油,这样吃起来不酸。