来年,对虫茶略知一二。家母每年到了一定的时令,都要去深山里面采摘野生青钱柳茶叶拿回家。经过数道繁琐的工序,做成原茶储藏起来。
等一段长时间过后,茶叶被虫子吃得差不多了,就可以收集虫子的排泄物了。用特制的筛子筛出植物纤维,将虫屎拿到太阳底下暴晒,虫子就死了,然后放在容器里密封好……”说起虫茶,西野兴趣盎然,似乎有点口渴了,又喝了一大口虫茶。
陈玉良尝试着喝了一小口茶水,果然清凉甘甜:“老易,那虫茶也有优劣之分?”
“虫茶质量高低是由产地海拔高低、产地气候、产地云雾、所产虫茶色泽、浓度、口感、功效、是否陈年等综合因素决定。虫茶以产地海拔高,气候云雾适中为佳。色泽黑亮为上,色灰无光为下。”老易喝完了茶,又倒上了一杯,“虫茶可以反复泡三次,越到后面色越淡。”
“哦。”陈玉良点点头,“我孤陋寡闻,让你们见笑了。”……
当问及老易是怎么成为莲花寨的“寨主”时,他放下了手中的杯子,看了看自己满是老茧的双手,缓缓说道——
1993年,我在深圳做防暴警察,听说莲花山珍稀动植物遭到严重的破坏,放牧过度,处于无人看守的状态,