台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖。
“请问水质和酒质有什么必然联系?”西野举杯向祝龙发问。
祝龙笑了笑回答： “好水酿酒嘛。茅台镇有着得天独厚的优势，地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。其地质地貌构造，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已超过7000万年，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫色土广泛发育。
这种土壤一般厚度50厘米左右，酸碱适度。土壤中砾石和沙质土体含量高，渗水性很好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成清洌泉水。”
“哦，原来如此。”西野喝了一小口酒，和其他地方的白酒口感就是不一样，“我是第一次贵酒业协会接触，不太懂酒文化，让各位见笑了。”
“西总，您太谦虚啦了。”祝小利会长打开了一瓶82年酱香型窖藏，给西野斟了一大杯满满的。
82年窖藏?西野一见是陈年老酒，酒瘾又上来了，一口就干了，天啦！那杯中