须提早筹备，比如老汤，比如一些腌渍的食物，还有老酒的采购，所以里面已经是忙碌的热火朝天。
江峰进去直接喊：
“老鲍，前几天送出去的汤还在吗？”
鲍胖子转过来点点头，江峰接着说：
“喊着那两个去试菜的伙计，快些把瓷罐子准备出来。”
赵秀才一路小跑的跟着过来，脸上有些着急的模样，进来就问：
“东家，出了什么事情吗？”
“没事，你去搬张桌子摆到甜水井那里，记得带着笔墨纸砚，墨还有砚台先准备好了，不要冻住。”
南城这个地方除了顺天府的衙役，五城兵马司的士兵，还有驻守南城的锦衣卫在这里，以及有些热闹节日庙会或者是官员们寻花问柳，包养外宅什么的，都是在这个南城，其余的时间，官员们很少出现在这里。
至于公务，偶尔也有御史或者文臣以体察民情的名义，坐着轿子或者乘马走马观花的走上一圈，不过就算是走马观花，也是越来越少了，有这个时间在部院里面和同僚搞好关系，上下打点，或者找些风花雪月的事情岂不是更好。
不过今日有所不同，最近高升的翰林院侍讲学士刘顺骅刘大人来到南城来体