要想在逆境之中，毫无胜算的地步逆袭，扭转全局，该做什么？
作为一个成名已久的名厨，姚百味从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，无一不精，无一不登峰造极，要想比他刀功更精湛、火候更完美、调味更精准、做菜更具观赏性，只怕毫无可能。
那么，她，洛媛媛，又该做什么呢？
面对葡萄鱼、剁椒鱼头、鱼茸荷花糕、鱼拔丝.......
她该怎么扳回一城？
对，还是鱼茸！
鱼茸菜肴的历史悠久，可追溯到清朝，袁枚就在其著作《随园食单》里记录着鱼圆的制作。“用白鱼，青鱼活者破半，钉板上，用刀刮下肉，留刺在板上，将肉斩化….“这就是可记录最早的鱼茸菜的制作。鱼茸菜，顾名思义就是将鱼肉制成茸后制成的菜肴。
而洛媛媛要做的，则是鱼茸粥。
鱼茸粥是一道地球时代汉族传统名点之一，属于粤菜系。其味清、鲜、甜、香、甘、滑，令人大快朵颐，远近驰名，吃者云集。
最重要的是，在这个食物容易冷掉的冬天里，鱼茸粥可以一直文火加热，不容易冷掉。
而且，一顿饭，怎么能少的了主食？