“小五，你在干嘛？”刘芒走进厨房，拿起手机拨出一个号码。
“嗯，没事在家陪杨岩亲戚打麻将呢。”电话那头的五眼回道。
“一会有时间过来吃饭么？杰巴来了。”
“杰巴来了啊，我马上过来。”五眼兴冲冲的挂断电话。
“该做点什么菜呢？”刘芒拿起一个筐子，准备去挑点食材做饭。
“来个‘可乐鸡翅’，再来个‘八宝扒鸭’，还来个‘菱湖雪饺’……这些菜杰巴应该都喜欢。”
考虑到杰巴同志为外国友人，一些带骨头的菜品都被刘芒剔除在外。
“林兄，接到杰巴了没有？”将食材挑好，刘芒返回自己的小厨房，问道。
“嗯，已经到了。”
“那好，我马上做菜。”刘芒将电话装入兜里，系上围裙：“先来处理鸭子吧。”
为了节约时间，今天刘芒选用的鸭子是楼上楼厨师们已经宰杀好的光鸭。而这道‘八宝扒鸭’也是一道功夫菜，在制作前要用到整鸭脱骨的刀法。
刘芒取过一把菜刀，从鸭颈靠近胸口处开刀，去掉颈骨。再从内用刀把鸭翼和肩的关节位切开，除掉鸭翼的骨和肉。最后将整个鸭胸骨剥离。
‘整鸭脱骨’有