蚝,和牛黑松露,每翻阅一张照片,他们的内心就多承受一下暴击。
还有眼尖的人看到一个大盘子里堆满了刺身,再仔细一看似乎是蓝鳍金枪鱼的大脂?!!
这尼玛要知道在顶级日料店里,品质尚可的大脂一片就起码要近200人民币,这怎么就跟街边大排档里的烤串一样堆成小山样呢?
而且好像还没什么人吃?
真的是暴殄天物啊,放开那些大脂让我来好吗!
那些美食爱好者的内心仿佛有一把火在燃烧着,这可是号称“西施舌”的美味啊!
身为刺身届扛把子选手金枪鱼,蓝鳍金枪鱼以其将近15%的脂肪含量成为了吃货们心目中的顶级品。
在闻名遐迩的霓虹东京筑地中央批发市场时常会出现一条鱼拍出数百万甚至上千万人民币的天价。
而大脂作为金枪鱼中脂肪含量最丰富的部位,自然是刺身的上上品。
每一块色泽粉红,一如绽放的玫瑰或者少女燃烧的丰唇,肥厚、饱满、丰润、多汁。
蘸调料入口,滑腴细腻,至柔至嫩至鲜,清香软糯回甘,一触即化,不留丝毫残渣。
所以才有了“西施舌”的雅号,吃这个就像是和西子这样