起旁边放置的点菜单来，念到:“挂霜丸子。”
听了我的话，瑞木钧微微摇头道:“费时费力的菜，不过……”
“不过”之后的话，瑞木钧没说，而后她似乎下了什么决心，自己点了一下头，便又冲我道：“你备料吧！”
听着她的话，我点头，立刻去了冰柜，按照她的吩咐，以及挂霜丸子的菜谱，将半成品的猪肉丸子，小麦面粉，鸡蛋，青红丝都拿了过来。
在之后，瑞木钧命令我把东西依次码放在桌案上便可以了。
我按照她的吩咐，一一完成后，便立在了一旁，瞪大了眼睛，好奇的看着两祖殿大方丈瑞木钧的精彩表演。
“挂霜丸子”这一道菜，我是知道的，它是鲁菜中的热甜品，内里是用精猪肉制作的鲜香肉丸，外部则是爽口酥脆的挂霜糖花。
这一道菜，主料少，辅料多，大火少，小火多，讲究个巧工巧劲，手快勺勤。
制作这道菜所需要的时间并不多，但之所以瑞木钧说它麻烦，是因为其从制作，到完毕的过程中，所需要的步骤非常之多，而且要快。
饭店里制作挂霜丸子，因为一开始那半成品的丸子是冷生的，所以需要用油喂热，热丸子因为外部有“炸壳”所以需要二次上蛋清