语的暗语互通消息。
所以说，不是所有厨子都知道这个组织的存在，也不是所有的厨子，都敢叫五脏庙出身。
五脏庙厨子因为有互帮互助的传统，在加上多为大家甚至御厨的后裔，所以厨艺异常高超，进化到现代，往往都是些大城市餐饮行当中执牛耳的存在，也不是谁都能聘请的来的。
当然，随着时间的流逝，从民国开始，这个“庙”早已经脱离了政治色彩，又经过几次整合之后，纯粹变成了类似“厨子联合会”一类的协会组织。其内部以地域划分派系，分别按照我国最传统的四个菜系，川，鲁，粤，淮扬，分为四个“堂口”，具体说，川菜叫白龙殿，鲁菜叫夫子殿，粤菜叫五岭殿，淮扬菜叫两祖或者两源殿。
管菜系叫“殿”可不是瞎叫的，因为五脏虽然脱离了洪门，但规矩传承却印着那个时代挥之不去的印记，庙里每一个殿的名字也都是按照洪门时代的堂口排，是几代人积淀的结果，同五脏庙本身一样有很深的寓意和历史。
也因为五脏庙内部这些派系划分，但凡这个庙里出身的厨子，互报堂口时都会说自己是某某殿的，然后论资排辈，讨论传递重要的信息也都用火工暗语，而绝口不直接说明，省的让“外人”知道一些不该知道的东西，徒