烹饪技术学校?”
众人听到郭东阴的话,都一脸愕然。
对于餐饮行业,厨师都是属于传承性质的,都是要拜师傅的。
师傅和徒弟犹如父子关系。
而如今听到郭东阴说,要将餐饮业办成学校性质,最吃惊的,无非就是张林和阿豹几人。
毕竟学校里的师生关系,可远不及父子关系。
“大哥,你可别听这个小子的话,我们厨师行业,已经通过师徒传承几百年,这小子说的倒是轻巧,办个学校。难道我们要将我们的手法和配方,都要交给大众,大众都知道了我们的配方和手法,我们厨师行业,还有什么秘密呢?以后我们还有什么竞争力?”见张林陷入了沉思,一旁的阿豹,幽怨的看了一眼郭东阴,担忧道。
阿豹代表了绝大多数厨师的想法。因为厨师行业,有个通病,普遍文化素质不高,对于传统手艺,有诟病,就是他们用十几二十年的时光,换来的经验,不肯轻易示人。
就是因为有这种想法,厨师行业其实并没有多高技术含量的行业,被整得神秘非常。
其实厨师行业,犹如卖油翁一样,想成为了不起的厨师,无他,唯手熟尔!
郭东阴做十年