相当地少，而且不怎么允许房前屋后种瓜种豆，试想想哪家有多少余量余菜呢？
在那个还没有发明“计划生育”这个词语的年代，农村人都信奉多子多福，妇女们从有生育能力起一直辛勤地生到失去生育能力为止，少则五六个多则上十个。
想想这么多嘴巴要多少食物去塞？
民工们带出来的菜少得可怜，有的时候他们没有菜下饭就用冷水浇饭吃下去。有人还乐观地说：“冷水浇饭抵鸡汤”。
多数时候他们烧盐水汤下饭。
一次他们烧了一砵盐水汤放在一杌子上，六个人围着杌子蹲在地上吃饭，扒了一口饭就用筷子到砵里蘸一下盐水放到口里吸允一下。
廖盛强每次蘸盐水的时候都要用力把筷子插到底，把砵底捅得“嘭”的一响。
这样的次数多了问题就出来了，在他最后一次把筷子插下去的时候砵子的底裂了，盐水从裂缝里喷射出来。
其中一人可惜盐水糟蹋了于是端起砵子要把盐水直接倒进碗里，哪知道端起来的只是一个钵筒子，砵底四分五裂了。
这时除了颜肃明没有一个不说廖盛强的。
“好了，这一砵盐巴巴的汤给你一口喝了，大家只好歇着一只