搞定蓑衣黄瓜之后，陈锋将目标放在了文思豆腐上。
文思豆腐算是刀工菜里的扛鼎之作，其最大的特点也就是对刀工的要求极其严苛，但这道菜也仅限于此，除了对刀工的要求，其他的反而没那么重要，调配这道菜的汤品很简单，剩下的那点差距依旧表现在刀工上。
之前在直播中快速处理文思豆腐，那是为了在镜头前展示自己的技艺，但现在是为了100%的美食相似度去的，自然是调整好自己的心态，心平气和的来完成这道菜。
但凡刀工菜，越是精细越需要心平气和，像文思豆腐这种菜更是如此，想要将这道菜做到100%的美食相似度，就必须做到心如止水。
但这又并不意味着慢工必能出细活，动作太慢，纤薄的豆腐很容易就被刀带破，心如止水的同时动作也要行云流水，既不能太快，也不能太慢，这恰到好处又恰恰是最难把握的力度。
陈锋只用了八块豆腐就将文思豆腐的美食相似度提升到了97%，但是剩下的3%却用了他整整15块豆腐。
“恭喜宿主，【文思豆腐】的美食相似度达到100%，解锁新美食【飞龙汤】，具体做法请宿主前往厨神食谱自行学习。”
搞定这道菜陈