海棠书屋 > 网游小说 > 大小姐的绝世厨神 > 正文 第762章 就差最后一道美食了!(二更)
    “系统帮我把山药,玉米和筒骨全都买来,确定以及肯定。”

    “好的,宿主已授权,【山药】购买完成,【玉米】购买完成,【筒骨】购买完成,本次消费共计233万,其中【山药】100万,【玉米】45万,【筒骨】88万。”

    “ok!”

    200多万而已,比预想中的要便宜得多。

    有了系统级的食材,陈锋有自信绝对能把山药玉米筒骨汤在中午就给搞定。

    这道菜的重点是要把三种食材的味道完美的融合在一起,但是又要主次分明重点突出。

    筒骨作为底汤需要炖非常长的时间,在爱味餐厅这显然是不可能实现的事情,想要做到同等的效果,高压锅就成了必备工具。

    高压锅这东西比一般的锅更难掌握火候,其结构特点决定了厨师不仅仅要掌握火候还要掌握温度和压力,当厨师在用高压锅的时候根本无法掌握其内部的温度以及压力所带来的细微变化,他们根据的是时间的长短来决定一道美食在锅里的时间,而不是按照食材的味道来决定食材在锅里的时间。

    虽然也有经验成分在里面,但是无法做到精确,对陈锋来说就没有任何意义。

    他要做的不是厨师


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