海棠书屋 > 网游小说 > 舌尖上的神豪 > 正文 第391章 回忆的味道
是货真价实由骨头和咸肉熬制的汤底。老板娘说这也是为什么他们只有晚上才卖的原因。

    鲜肉馄饨和菜肉馄饨是该店的主打,价格实惠味道好。而且这里的馄饨馅料多、皮薄、汤汁浓,几乎是公认的好味道。馅足皮薄汤又浓,纯手工制作的馄饨每天晚上要卖出一百多碗。

    喜欢把早饭称之为早点心,感觉只有锅贴生煎能称得上是早饭经典。但其实大家经常在大街小巷里看到的将生煎锅贴搭配起来卖,想实现利润最大化的摊头,通常卖的都不怎么好吃。

    在这里要想吃到正宗的锅贴就一定得拜访那些藏匿于街角弄堂里的点心铺,他们通常做东西很专心,只卖一到两种食物。

    为了让客人能吃上热乎新鲜的锅贴,都是现包现煎的。这里的锅贴用的是定做的皮子,面皮的大小正好可以包住肉馅,厚度也刚刚好,口感超赞。肉馅里加的是自己熬制的骨头汤,超良心的店家。

    用酱油、白糖、醋按照一定比例调和后不仅有鲜味,还甜中带咸、咸中带甜,一点味精和鸡精都不放,呈现给客人最健康最原汁原味的锅贴。

    轻轻地咬上一口,滚烫的汤汁随即流出。狠狠地嗦上一口,骨头汤汁刺激着口腔里的每一个味蕾。可谓是底脆汤汁多,


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