邻的小巷叫雨荷巷，再现夏雨荷和乾隆爷的旷世奇恋。
当年的美好故事已经消散在历史的风云中，可是雨荷居前，依然小桥流水，鱼群悠然。
雨荷居对面有一个芙蓉馆，闲来无事，坐下听听老艺人说书说相声。
坐在水畔品一杯茶，感觉依稀回到八十年代，而边喝茶边听着手鼓演奏，这样的感觉是不是很新奇？
要说鲁菜，大到九转大肠、黄河鲤鱼，小到油旋、甜沫，这次的目标反而是不太出名是把子肉。
来到超意兴，因为孔子留下肉切方正、无酱不食的古训，所以把子肉强调酱油的重要作用，不用盐提味，把五花肉切大片，用大量酱油卤制。
卤好的把子肉充满着酱油香气，大片肉咬下去肉感十足，简直是为肉食者而生。不过也不单是一块肉，几大要素缺一不可。
越瘦的肉越不受待见，把子肉的原料一定要选肥瘦相间的五花肉，吃起来不会干柴。因为把子肉通常是肉挤肉的卤制，受热不均肥瘦分层也不尽相同。
要肥要瘦直接告诉店员，每个把子肉店的店员都有识别肉的火眼金睛。蒲草是一种长在大明湖里的植物，各大鲁菜馆子里的奶汤蒲菜、便宜坊的蒲菜锅贴里都有它的身影。