好，肉体很干净。
这些大概是最为绿色的海洋养殖食物来源之一，作为滤食动物，只吃吃海水中的浮游生物和一些藻类生物，不用任何人工饲料，可以看到进食部位还夹着海草。
还等什么？
烤、烧烤、炒、炸、咖喱、浓汤、烟熏…青口贝吃法千万种，但在船上，最简易的就是放入平底锅闷熟，品那一口新鲜和原味。
没有亲身洗过青口贝，永远不会明白清洗起来有多麻烦。万幸这片海水从未受污染，从不用担心这点，用刀敲开，水冲一道，直接煮。
平底锅装得满满当当，盖上锡箔纸焖熟后，紧闭贝壳自动张开，趁热挤点柠檬汁。深吸一口，肉质饱满，甜味的汁水中带有很多矿物的味道，口感部分清脆，部分绵软，有种让人欲罢不能的魔力。
一口丰腴多汁的贝肉，一口清新顺畅的长相思，一习咸凉空旷的海风，只希望就这样一直航行到宇宙尽头……
虽然好吃，但还要留着肚子，旁边还有国王鲑，也叫帝王三文鱼。
体型巨大，最大可到20kg，油脂含量高而口味滋润，产量非常低，只占所有鲑鱼总量的0.5%。
三文鱼因为品种和产地不同，口味和价格分三六九