厅视野开阔，傍晚也可以将繁华尽收眼底。
主厨 Lubsp;出身意大利特雷维索，喜欢用珍稀食材结合自己对意大利料理的热情，以及深厚功力，做出独特而细腻的创作。
尤其是简历，曾在罗马的 Pergo三星，米兰的 Cracco二星，圣塞巴斯蒂安的 Mugaritz二星，以东京龙吟三星工作过，相当精彩。
对于意大利菜很期待，先送上几颗白巧克力球，含入嘴里咬开的瞬间，意大利金巴利酒以及柑橘香气充满口腔，瞬间唤醒味蕾。
接下来是开胃小点，番茄和水牛芝士口味的马卡龙，米饼配帕玛森芝士奶油，意大利面包棒佐生火腿泡沫，以及看似橄榄，但其实是用植物性吉利丁塑形而成的冻糕，里面填满瑞克塔芝士以及鱈鱼……
综合开味菜上桌时，庄臣有些吃惊，听说主厨重视当季食材，喜欢不远千里探访农场？
生河豚薄片、鰤鱼及甜菜根和番茄、海胆佐黄花椰菜、橄榄油扇贝、墨汁炸魷鱼、菠菜章鱼、秋刀鱼及鱼肝、自家制乌鱼子意大利面包……
一系列由别致圆盘乘装的精致小点，如同季节般缩影，春夏秋冬，四季轮回，匠心独具。
就连可以轻易进口意