出新菜，各大酒家立即盗版，冠以太史之名招徕食客。
但凡冠以太史二字的新菜，一经推出，大受欢迎，风靡一时。无论军政要员、中外使节、殷商巨贾、各路草莽英雄，无不以一登太史第宴席为荣。
美国美食家华特说：如果杀一只鸡，而没有能力将之烹好，那只鸡是冤死的。
王小余说：好厨子做的芹菜，绝对胜过坏厨子做的熊掌，其中差别就在于有没有用心。
就连当年星爷在食神中飞在半空做鲜花拔丝，也是说要用自己的心来做。
这些道理庄臣都懂，只不过世界这么大，自己还年轻。等老了，走不动了，养几个好厨子，在家躺着也能享受美食。
这才是生活！
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