，这种香气主要来自于葡萄品种。”
“例如赤霞珠有着明显的黑醋栗味，黑皮诺有着经典的草莓味，琼瑶浆有着荔枝味等。它不容易长久保持，会随着酒龄的增长而消失或者转化。”
“二类香气出自于发酵过程，酵母在把糖转化为酒精的过程中，会产生很多香味物质。”
“三类香气指葡萄酒装瓶，陈年后缓慢形成的陈年香气，在白葡萄酒，可以显现出烘培、烟熏、蜂蜜、饼干、太妃糖、坚果等气味。陈年的红葡萄酒的表现则更多样，可有皮革、烟叶、秋叶、巧克力、咖啡、菌类，甚至意大利腊肠等气味。”
庄臣恍然大悟，小小一杯竟然拥有如此复杂多变的魅力，难怪能风靡全世界。
“给我推荐几款红酒和书籍，回去好好研究研究。”庄臣面色微红，后劲逐渐上来，看着面不改色的丁梦瑶，真诚道：“以后一定常来，多多交流。”
“说话算数，不见不散！”丁梦瑶难得露出一丝妩媚，拿出手机，打开微信道：“用笔写太麻烦，以后有什么问题直接语音交流。”
两人留下联系方式，丁梦瑶选好六瓶上好年份的精品，分别代表不同产区的风格，让庄臣带回去慢慢品尝。
刷卡四十六万